Che cos'è la plastica alimentare?
Requisiti fondamentali per la plastica alimentare
Formulazione non tossica:
ZeroFtalati, Bisfenoli(BPA/BPF), o metalli pesanti (piombo, cadmio) .
Livelli di monomero/impurità accettabili perFDA 21 CFR §177ORegolamento dell'UE 10/2011.
Stabilità chimica:
Resiste reagendo con alimenti acidi/alcalini, oli o alcoli (e . g ., salsa di pomodoro, aceto, vino) .
Conformità alla migrazione:
PassaTest di migrazioneSimulando scenari di uso reale (tempo, temperatura, tipo di cibo) .
Plastiche e usi comuni di livello alimentare
| Tipo di plastica | Abbrev . | Proprietà chiave | Prodotti di esempio |
|---|---|---|---|
| Polipropilene | Pp | Risistente al calore (inferiore o uguale a 130 gradi), a prova di affaticamento | Contenitori a microonde, fodere più fredde |
| Polietilene | HDPE | Resistente all'impatto, barriere di umidità | Brocche di latte, taglieri |
| Polietilene tereftalato | ANIMALE DOMESTICO | Chiarezza, barriera a gas | Bottiglie d'acqua, vassoi di cibo |
| Policarbonato * | |||
| PC | Trasparenza, durata | Bottiglie per bambini (voti senza BPA) | |
| Poliuretano | Pu | Isolamento flessibile | Nuclei di schiuma più fredda |
>Nota: Il policarbonato richiede la certificazione senza BPA per il contatto alimentare .
Standard e regolamenti critici
U . s . fda:
CFR 21 Parte 177: Additivi alimentari indiretti (polimeri)
Conformità GMP: Standard di igiene manifatturiero
Unione europea:
Regolamento (UE) n. 10/2011: Materiali di contatto con alimenti in plastica
Simboli: Icona di vetro-fori 🍴 denota il cibo per il cibo
Standard GB di Cina:
GB 4806.1 ~ 11: Standard igienici per materiali di contatto alimentare
Perché il materiale non è sufficiente: 3 fattori di rischio
Additivi: Coloranti, stabilizzatori o lubrificanti devono anche essere alimentari .
Degrado: L'esposizione al calore/UV può causare rottura polimerica → lisciviazione chimica .
Elaborazione: Scarso produzione può lasciare residui (e . g ., agenti di rilascio di muffa) .
