Come uno dei principali tipi di tè in fiore in Cina è fatto di fiori di gelsomino e foglie di tè fresco. Il tè al gelsomino cinese è stato creato 1.000 anni fa a Fuzhou, nel Fujian, una provincia costiera sud-orientale della Cina. Alcuni dei marchi famosi includono tè al gelsomino Dabaihao, tè al gelsomino Longtuanzhu, tè al gelsomino Yinzhen, tè profumato Jinhua e tè al gelsomino suzhou. È accolto da molti secoli e per molte persone bere tè al gelsomino è un'esperienza piacevole poiché godono del gusto naturale e della fragranza esotica. Il tè verde al gelsomino non solo offre un bel sapore e profumo, ma offre molti benefici per la salute.
Sebbene qualcuno faccia il tè al gelsomino con tè oolong o nero, la birra tradizionale utilizza foglie di tè verde. Nel metodo classico, i coltivatori stratificano foglie di tè verde con fiori di gelsomino. Rimuovono e sostituiscono i fiori fino a quando la loro fragranza infonde il tè. Sebbene il profumo del gelsomino aggiunga un'altra dimensione all'esperienza di bere il tè, la maggior parte dei benefici per la salute del tè al gelsomino proviene dal tè stesso.
Per cominciare, ci concentreremo in primo luogo sulle informazioni nutrizionali del tè al gelsomino. Come molti altri tè, non ha alcun valore nutrizionale a meno che tu non aggiunti un miglio, zucchero o altre sostanze alimentari ad esso. Più specificamente, una tazza di tè al gelsomino contiene 0 grammi di calorie, proteine, grassi, carboidrati, fibre e zucchero. Ma si nota che il tè al gelsomino contiene anche alcune vitamine e minerali che provengono dalle foglie di tè verde tra cui ferro, zinco, potassio e rame. Puoi trovare questi nutrienti nel tè al gelsomino principalmente in quantità di tracce o piccole quantità.
Mentre gli studi hanno indicato alcuni benefici per la salute nel bere il tè al gelsomino, gli effetti positivi provengono principalmente dal tè verde. Il tè verde è ricco di antiossidanti, incluso un tipo chiamato catechine. Gli scienziati sono particolarmente interessati a una particolare catechina: epigallocatechina gallato o EGCG. I benefici mostrati in alcuni studi possono essere difficili da duplicare. Tuttavia, alcuni soggetti di studio bevevano più tazze di tè al giorno. Diversi studi hanno usato estratto di tè verde invece del tè preparato. Tuttavia, è improbabile che bere una o più tazze di tè al gelsomino al giorno ti danneggi e potrebbe offrire i seguenti benefici per la salute che possono ridurre il rischio di cancro. Mentre gli estratti di tè verde hanno impedito i tumori in vari studi sugli animali, gli scienziati non sono riusciti a duplicare costantemente questi risultati negli studi sull'uomo. Tuttavia, alcuni scienziati ritengono che il tè verde possa ridurre il rischio di cancro. Pensano che le molte variabili negli studi umani lo rendono difficile da dimostrare e che l'argomento abbia bisogno di più ricerca.
Come accennato in precedenza, il tè al gelsomino contiene antiossidanti. Quindi potresti chiederti come gli antiossidanti aiutino a mantenere la nostra salute. In primo luogo, secondo le punte reali il tè, proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi e dalle tossine ambientali, contribuendo a prevenire le malattie legate all'età. Gli antiossidanti sono anche favorevoli a ridurre la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiache e rallentare i segni dell'invecchiamento. Sono naturalmente antinfiammatori, il che significa che sono particolarmente benefici per chiunque soffra di artrite: il gonfiore delle articolazioni e il dolore artritico possono essere ridotti. Inoltre, aumentano anche il metabolismo, migliorando la ripartizione dei grassi. Il sapore naturalmente dolce del tè al gelsomino significa anche che non è necessario aggiungere zucchero o dolcificanti, aiutandoti ulteriormente a seguire una dieta sana. Inoltre, possono ridurre i sintomi dell'IBD, in particolare gonfiore, poiché aiutano la digestione. Oltre a ciò, i polifenoli combattono anche contro gli agenti cancerogeni, contribuendo a prevenire lo sviluppo del cancro. Possono anche prevenire lo sviluppo e accelerare il recupero da raffreddori e influenza, date le loro proprietà antivirali e antibatteriche. Infine, gli studi hanno dimostrato che il bellissimo odore del gelsomino agisce in realtà come un lieve sedativo, riducendo la frequenza cardiaca. Quindi assaporare una tazza di tè verde gelsomino ti aiuterà a rilassarti e de-stress, e persino ad aiutare a migliorare il tuo umore, oltre ad aiutarti a dormire più facilmente.
Il tè al gelsomino puro è sano e generalmente sicuro. È fatto di fiori naturali ed è privo di caffeina. Per raccogliere i benefici, potrebbe essere necessario bere 2-3 tazze di tè al giorno. Tuttavia, gli studi su Jasminum Officinale sono limitati e per lo più coinvolti soggetti animali. I ricercatori attualmente non sanno se interagirà negativamente con altre erbe, farmaci o integratori che stai assumendo.
La caffeina nel tè verde al gelsomino e nel tè bianco può causare effetti collaterali in alcune persone. Alti livelli di catechine possono aumentare il rischio di anemia da carenza di ferro. Inoltre, il contenuto acido del tè può causare irritazione allo stomaco. Nonostante i benefici terapeutici, il gelsomino non è raccomandato per l'uso durante la gravidanza a causa del suo potenziale di causare contrazioni premature.
